Analiti

La presenza di micotossine negli alimenti rappresenta una delle principali criticità per la sicurezza alimentare e per la qualità dei prodotti agroalimentari. Questi metaboliti tossici, prodotti da muffe che contaminano cereali, frutta secca, spezie, semi oleosi, caffè, succhi e mangimi, possono causare effetti acuti e cronici sia nell’uomo sia negli animali. Per questo oltre 100 Paesi, inclusa l’Unione Europea, hanno definito limiti normativi rigorosi per le micotossine più diffuse e pericolose.

Offriamo soluzioni diagnostiche progettate per semplificare il rilevamento delle micotossine in tutte le fasi della produzione e della trasformazione degli alimenti. I nostri kit permettono di identificare anche tracce minime delle principali micotossine tra cui aflatossine, deossinivalenolo (DON), fumonisine, zearalenone, ochratossina A, T-2/HT-2 e patulina, garantendo risultati rapidi e accurati conformi agli standard internazionali.

Accanto ai kit di analisi, mettiamo a disposizione una gamma completa di materiali di riferimento e standard certificati, essenziali per garantire la tracciabilità e l’affidabilità dei risultati. La linea comprende prodotti in soluzione (individuali o miscele), sostanze pure e matrici tipiche, nonché formati marcati per il supporto ai metodi cromatografici e immunochimici. Il portafoglio copre tutte le micotossine regolamentate come le aflatossine, la citrinina, il deossinivalenolo, il diacetossiscirpenolo (DAS), gli alcaloidi della segale cornuta, le fumonisine, la patulina, la sterigmatocistina (STG) e i tricoteceni, così come le micotossine “emergenti”, ovvero ulteriori metaboliti i cui effetti sulla salute sono ancora oggetto di studio.

Con il nostro supporto tecnico e le consulenze personalizzate, le aziende possono ottimizzare i processi di controllo, prevenire contaminazioni e garantire la qualità dei prodotti.

La linea di sistemi CDR è progettata per analisi chimiche destinate ai controlli di qualità e di processo su alimenti e bevande. Sono soluzioni uniche per performance e precisione, facili da usare e altamente versatili, che permettono di determinare un ampio pannello di parametri utilizzando un solo analizzatore.

Il controllo dei residui proteici e dei contaminanti sulle superfici è un elemento essenziale per garantire la sicurezza alimentare e la conformità ai protocolli di igiene. Anche tracce minime possono favorire la crescita microbica, compromettere la qualità dei prodotti e aumentare il rischio di contaminazioni incrociate.

I nostri tamponi ambientali rapidi e sensibili consentono di verificare in pochi minuti l’efficacia delle procedure di pulizia e sanificazione, permettendo di individuare tempestivamente eventuali criticità. Ideali per controlli post-sanificazione, audit HACCP e verifiche di routine, assicurano risultati affidabili e facilmente interpretabili.

Le nostre soluzioni sono progettate per supportare aziende e laboratori nel mantenere alti standard igienici, migliorare la qualità dei processi produttivi e garantire ambienti sicuri e conformi alle normative vigenti.

Scopri tutte le soluzioni per il monitoraggio dei residui proteici e contaminanti nelle superfici di lavoro e nelle aree di produzione.

Il controllo della presenza di residui di antibiotici nel latte e nei prodotti lattiero-caseari è fondamentale per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative vigenti. Tracce di antibiotici possono compromettere la qualità del prodotto, interferire con i processi di fermentazione e rappresentare un rischio per la salute pubblica.

Offriamo soluzioni diagnostiche affidabili e rapide per il rilevamento di antibiotici, supportando i controlli in accettazione, produzione e autocontrollo. I nostri test consentono di individuare rapidamente campioni non conformi, riducendo i rischi operativi e assicurando elevati standard qualitativi.

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L’identificazione delle specie è uno strumento fondamentale per garantire autenticità, qualità e trasparenza nei prodotti alimentari. Errori di etichettatura, sostituzioni accidentali o pratiche fraudolente possono portare alla presenza di specie non dichiarate, con possibili implicazioni normative, commerciali e di sicurezza per i consumatori.

Offriamo soluzioni diagnostiche per la speciazione e il rilevamento di adulterazioni, progettate per identificare con precisione le materie prime e verificare la composizione dei prodotti alimentari.
Questi strumenti supportano aziende e laboratori nel controllo dell’autenticità dei prodotti, nella prevenzione delle frodi alimentari e nel rispetto delle normative di etichettatura lungo tutta la filiera agroalimentare.

Il controllo della contaminazione microbica è un passaggio cruciale per garantire la sicurezza e la qualità lungo tutta la filiera agroalimentare. La presenza di microrganismi indesiderati può compromettere la stabilità dei prodotti, alterarne le caratteristiche e rappresentare un rischio per la salute dei consumatori.

Offriamo piastre Petri su film, tamponi rapidi e kit Real-Time PCR per la rilevazione e la quantificazione dei principali microrganismi patogeni e indicatori igienici. Le nostre soluzioni consentono di effettuare controlli rapidi, accurati e affidabili su superfici, acque, materie prime e prodotti finiti, supportando le aziende nel rispetto delle normative vigenti e dei protocolli di sicurezza.

Facili da utilizzare e altamente sensibili, i nostri sistemi di analisi microbiologica migliorano l’efficienza dei controlli, riducono i tempi di risposta e garantiscono la massima precisione nei risultati.

Il controllo degli organismi geneticamente modificati (OGM) è fondamentale per garantire la conformità normativa, la corretta etichettatura e la trasparenza nella filiera agroalimentare.

Offriamo soluzioni diagnostiche per la ricerca e l’identificazione di OGM, progettate per supportare attività di screening, controllo qualità e verifiche di conformità. Grazie a tecnologie molecolari sensibili e specifiche, come la PCR Real Time, è possibile rilevare sequenze genetiche associate alle principali modificazioni genetiche in modo rapido e accurato.
Le nostre soluzioni aiutano laboratori e aziende a garantire controlli affidabili, tracciabilità e sicurezza lungo tutta la filiera produttiva.