La soluzione BIOLAN BIOMEAT 7000 NO₃⁻ è un biosensore portatile progettato per la quantificazione rapida dei nitrati nella carne e nei prodotti a base di carne.

Il sistema utilizza elettrodi serigrafati specifici per la determinazione dei nitrati e consente di ottenere il risultato in meno di 1 minuto, con una procedura semplice che richiede l’iniezione del campione sull’elettrodo mediante pipetta.

BIOMEAT 7000 NO₃⁻ è indicato per il controllo di prodotti carnei crudi, stagionati e/o cotti e diverse tipologie di insaccati, consentendo di monitorare il parametro direttamente durante il processo produttivo o sul prodotto finito.

Il formato compatto e portatile del BIO 7000 consente di portare l’analisi direttamente nei punti di controllo, mentre la connettività del sistema permette la gestione e la tracciabilità digitale dei dati analitici.

VANTAGGI:

RAPIDO: risultato in meno di 1 minuto.
QUANTITATIVO: determinazione della concentrazione di nitrati.
PORTATILE: ideale per controlli direttamente in produzione e lungo la filiera.
CONNESSO: gestione, tracciabilità e monitoraggio dei dati analitici attraverso la piattaforma BIOLANglobal.

BIOMEAT 7000 NO₃⁻ è indicato per industrie della carne, produttori di salumi e insaccati, laboratori di controllo qualità e operatori del settore alimentare che necessitano di un metodo rapido per la quantificazione dei nitrati nelle matrici carne.