EZ-PLATE AFLATOSSINE TOTALI è un test immunoenzimatico competitivo (ELISA) progettato per la determinazione quantitativa ad alta sensibilità delle aflatossine totali (B1, B2, G1 e G2) in cereali e mangimi.

Le aflatossine sono metaboliti secondari prodotti da funghi delle specie Aspergillus flavus, parasitius e nomius, che proliferano in ambienti tropicali umidi. La contaminazione degli alimenti vegetali si verifica soprattutto nei paesi in cui tali colture sono diffuse.

Considerate tra le sostanze naturali più cancerogene, le aflatossine rappresentano un rischio significativo per la salute. L’aflatossina B1 è la più tossica e si presenta quasi sempre insieme alle aflatossine B2, G1 e G2. Queste tossine sono comunemente rilevabili in mais, arachidi, noci del Brasile, semi di cotone e pistacchi.
A causa dell’elevata tossicità di queste micotossine, nei paesi dell’Unione Europea sono stabiliti limiti massimi per le aflatossine totali e per l’aflatossina B1 negli alimenti e nei mangimi.

Questo kit ELISA è indicato per aziende e laboratori che necessitano di una soluzione rapida, affidabile e precisa per il controllo delle aflatossine nei loro prodotti e processi. Grazie alla sua sensibilità, selettività e facilità d’uso, rappresenta uno strumento fondamentale per garantire la sicurezza alimentare.

EZ-PLATE AFLATOSSINE TOTALI è un prodotto OrSell SpA, azienda certificata ISO 9001:2015.