MicroSnap® EB (Enterobacteriaceae) rileva e quantifica (UFC, Unità Formanti Colonie) rapidamente i batteri Enterobacteriaceae (EB) in 6-8 ore, consentendo di ottenere risultati nello stesso turno o giorno lavorativo. MicroSnap® EB può essere utilizzato per il conteggio di Enterobacteriaceae su superfici ambientali, prodotti alimentari, campioni di acqua e altri liquidi filtrabili all’interno degli impianti di produzione alimentare. Se desiderato, i dispositivi MicroSnap® EB possono anche fornire risultati qualitativi (presenza/assenza) per le stesse matrici.

MicroSnap® EB è composto da un test contenente un terreno di arricchimento (enrichment device) e da un test di rilevamento (detection device) contenente reagenti bioluminogenici, in cui i biomarcatori prodotti dai batteri vengono misurati utilizzando il luminometro portatile EnSURE® Touch.

La procedura del test si articola in due fasi: una breve incubazione che favorisce la crescita batterica, seguita da una fase di rilevamento.
Durante l'incubazione, il numero di batteri aumenta. Con la crescita batterica, vengono utilizzate le risorse nutritive presenti nel terreno e generati biomarcatori. Una porzione del campione arricchito viene trasferita nel dispositivo di rilevamento, attivata, miscelata e misurata con il luminometro EnSURE® Touch. L’intensità luminosa prodotta è direttamente proporzionale alla concentrazione iniziale di contaminazione batterica nel campione pre-arricchito.

Alcune matrici, come sospensioni liquide opache, potrebbero richiedere una diluizione. In questi casi, si offrono fiale da 9 ml contenenti un Brodo Nutritivo Potenziato (HY-MS-E-EBBROTH), da utilizzare in sostituzione del dispositivo di incubazione.

Il sistema MicroSnap® EB con il luminometro EnSURE® Touch si integra facilmente nei flussi di lavoro del controllo qualità. I risultati ottenuti permettono di intraprendere decisioni rapide e sicure in merito all'igiene e al rilascio dei prodotti e, se necessario, intraprendere azioni correttive nell'arco della giornata.

La sincronizzazione in tempo reale dei risultati tra EnSURE® Touch e il software SureTrend® consentono un monitoraggio efficiente degli indicatori igienici, aiutando a mantenere elevati standard nella sicurezza alimentare e nel controllo ambientale.