EZ-PLATE AFLATOSSINA B1 è un test immunoenzimatico competitivo (ELISA) progettato per la determinazione quantitativa dell'AFLATOSSINA B1 in cereali e mangimi.

Le aflatossine sono metaboliti secondari prodotti da funghi delle specie Aspergillus flavus, parasiticus e nomius. Questi funghi proliferano in ambienti tropicali umidi, e la contaminazione degli alimenti di origine vegetale avviene principalmente nei paesi in cui tali colture sono diffuse.

Considerate tra le sostanze naturali più cancerogene, le aflatossine rappresentano un rischio significativo per la salute. L’aflatossina B1 è la più tossica e si presenta quasi sempre insieme alle aflatossine B2, G1 e G2. Queste tossine sono comunemente rilevabili in mais, arachidi, noci del Brasile, semi di cotone e pistacchi.
A causa dell’elevata tossicità di queste micotossine, nei paesi dell’Unione Europea sono stabiliti limiti massim per l’aflatossina B1 e per le aflatossine totali negli alimenti e nei mangimi.

Questo kit ELISA è indicato per aziende e laboratori che necessitano di una soluzione rapida, affidabile e precisa per il controllo dell'aflatossina B1 nei loro prodotti e processi. Grazie alla sua sensibilità, selettività e facilità d’uso, rappresenta uno strumento fondamentale per garantire la sicurezza alimentare.

EZ-PLATE AFLATOSSINE TOTALI è un prodotto 3353.