Grado Alcolico nel Vino
Parametri chimici
Acido L-Lattico nel vino e nel mosto
Acido L-Malico nel vino e nel mosto
Zuccheri fermentescibili nel vino e nel mosto
Acido Acetico (acidità volatile) nel vino
Acidità totale in vino e mosto
Zuccheri riducenti nel pomodoro e derivati
Cloruri nei derivati del pomodoro
Acido Lattico nei derivati del pomodoro
Colore dell’uovo e degli ovoprodotti
Acido D-3-Idrossibutirrico in ovoprodotti
Acidità su ovoprodotti