Nuova campagna pubblicitaria uscita su 3° di copertina della rivista Q&SA "Qualità e sicurezza alimentare" di Settembre 2011 relativa alla determinazione dei prodotti definiti come "Gluten-Free", per i quali il livello massimo di glutine deve essere inferiore a 20 mg / Kg. (ppm). La campagna è uscita anche sul numero di Ottobre di Tecnica Molitoria, capitolo Celiachia.