BARI, Villa Romanazzi Carducci*

Tematiche trattate:

• Rischi alimentari e strategie per la loro riduzione
• La sanificazione nelle industrie alimentari: problematiche e soluzioni
• Etichettatura: informazione al consumatore relativa ai prodotti alimentari - Il nuovo Regolamento UE
• Situazione attuale sul controllo degli infestanti nel settore alimentare

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Vi aspettiamo il 16 Marzo 2012.
Alle ore 11.50 un tecnico Orsell terrà la presentazione dal titolo: "Innovazione tecnologica: un nuovo anticorpo (G12) per una migliore salvaguardia del celiaco".

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